上个周末我与好友Marie(玛丽)到法国的中部城市Beaune（博纳）去看望我们的朋友Jane (简)。以前我们三个同在一个城市生活的时候，经常在一起切磋烹饪技巧，不过一般都是以Marie教，我和Jane学为主，因为烹饪是Marie的专业，而我和Jane只是业余爱好罢了。但是自从去年Jane嫁到Beaune以后，我们已经快一年没有聚过了。

午餐后，Jane的先生去看望他的父母，而我们又像过去一样开始了3人聚会。在诉说了一阵各自在工作和生活中的快乐与苦恼后，我们的话题很自然的又转向了烹饪。当Jane说今天要为我们做一个“友谊蛋糕”时，Marie突然激动起来并问Jane为了经常作这种蛋糕，她是不是每天都要搅拌一个面团。Jane也激动起来反问Marie怎么会知道。Marie高兴的说她以前也做这种“友谊蛋糕”的，但有一阵子因为经常出差，无暇顾及不得已放弃了，后来就一直没有再找到过“友谊蛋糕”的面团，今天竟然这么巧会在这里碰上，所以她特别激动。可是我在一旁却听得一头雾水？她俩也看出了我满脸的困惑，于是就开始给我解释。

起初，由一个会培养天然酵母的人，把适量的酵母与面粉、牛奶和糖混合并揉成一个面团，这就是“基础面团” 。然后这个“基础面团”会被分成四份，一份被用来制作“友谊蛋糕”，一份留作下次使用的“基础面团”，另外两份会分别和制作方法一起被送给朋友、邻居或同事等生活在自己身边的人。如果你接受了这个“基础面团”的话，你在前三天每天要搅拌它一两分钟，然后把装有面团的碗放在常温里，最好用一块干净又湿润的棉布把碗口盖起来，这样会比较有利于天然酵母的生长；到第四天面团膨胀起来后，你需要加入适量的面粉、牛奶和糖然后搅拌均匀；第五至第八天只需要每天搅拌面团一两分钟；到了第九天你要再次加入适量的面粉、牛奶和糖，搅拌均匀后将其分成四分，两份送给你的朋友等，一份留作“基础面团”，另一份留到第十天的时候自己做蛋糕吃。这一天你可以根据自己的口味加入适量的鸡蛋、面粉、糖、盐，还何以放一些干果，如葡萄干、杏仁、核桃仁等等，搅拌均匀后把面团放进模具里，然后放进烤箱，根据蛋糕的大小选择适当的烘烤时间就可以了。“友谊蛋糕”就是以这样的方式被传递并得以延续下来的。

晚餐时，我终于尝到了那个类似砖型土司的金黄色的蛋糕，我有点不太相信它是出自Jane之手，于是情不自禁的问了一句，“真的是你做的吗？我没想到是如此的美味”。Jane很自信的点点头，她说自己刚刚搬到这个陌生的城市时，除了丈夫以外没有一个朋友。但自从好心的邻居太太送给她一个“友谊蛋糕”，并告知了它的由来之后，她主动要来了“基础面团”，开始认真的学习，后来才发现其实要做出美味的蛋糕并没有想象中的难。之后她也开始给还不太熟悉的邻居和公司里的同事送“友谊蛋糕”，就这样她的朋友越来越多，人变得比以前开朗了，生活也充实了许多。

不过Jane说虽然几乎每个朋友都爱吃“友谊蛋糕”， 可是愿意自己做的确是少数，有的人说工作忙，或者需要经常出差，不能每天都照顾那个“面团” ；有的人说虽然不工作但每天家务、琐事缠身，根本无暇再给自己添这么一个负担；不愿自己做的理由当然还有很多，但归根到底其实都是嫌麻烦。这一点和我们每个人都渴望的友谊不是很相似吗？ 当我们在生活和工作上碰到挫折时, 我们多么希望能有朋友伸出友谊之手帮自己一把；当我们情绪低落时, 又是多么的渴望能找个朋友倾诉一番，哪怕已经是半夜三更了。然而当别人渴望我们伸出友谊之手的时候，我们的表现又如何呢？当听说朋友有麻烦的时候, 大多数人的第一反应就是希望朋友能找到比自己更有能耐帮上忙的人；当朋友深夜来电，哭诉着所受的委屈时，又有多少人是在耐心倾听并且努力想办法开导对方的呢？5分钟左右可能大多数人还比较有耐心，如果碰上10分钟以上甚至半小时的倾诉，那很多人可能已经在边听电话边作其它事了，诸如看电视、帮小孩收书包、挑选第二天要穿的衣服等等，有的人或者干脆说自己还有棘手的事情要处理或是第二天还有很重要的会议，然后就匆匆挂断电话了。这些表现不也是嫌麻烦，怕耽搁自己宝贵的时间的结果吗？

对法国人来说，在家里制作蛋糕是件很平常的事，而且能做的花样也很多，可是为什么偏偏就挑了这么“麻烦”的一种来作“友谊蛋糕”呢？也许正是这样一种需要在朋友、邻居之间互相传递、沟通才能得以延续的蛋糕，在保留、制作和传递它的过程中，参与人之间的友情很自然的得到了增进，有时还可以改善邻里关系吧。而且“友谊蛋糕” 的存在也提醒了人们，尽管每个人都渴望拥有真诚的友谊，渴望一生中能有几个既能与之分享快乐，又能与己分担忧愁的好友，但人们却常常忽略了一点，真诚的友谊不但需要我们付出必要的时间与关爱来滋养其茁壮成长，有时也需要足够的责任感来承担它给我们的生活带来的些许麻烦。